新北市一家鴨肉羹生意太好,好到沒時間運送煮肉羹,店主突發奇想,把廚房搬到肉羹店的二樓,煮完之後,用「鋼管」直接送到一樓,趁熱吃更美味,天天大排長龍。


中午用餐時間,知名鴨肉羹店滿滿人潮,就為了一嚐這鍋裡的美味,不過我們注意到這一根插進鍋裡的鋼管直通天花板,上頭還有個把手,到底暗藏什麼玄機? 來到另一家店,也有一根從天花板通下來的鋼管,老闆按下把手,鴨肉羹就咕嚕咕嚕的從鋼管裡流出來,原本快要見底的鍋子,立刻又是滿滿的美味羹湯。


鴨肉羹店老闆李慶輝:「這廚房在二樓,上下樓梯很不方便,而且又很危險。」鴨肉羹店老闆娘江紋萱:「我們的量比較大,所以這樣工作人員比較不會這麼辛苦,不用搬上搬下。」原來這兩家知名的鴨肉羹店店面都不大,廚房只好設在二樓,每到用餐時間,店裡擠滿了客人,為了讓上餐更有效率,老闆設計出像這樣的鋼管,就像水龍頭,開關一開,鴨肉羹就流了出來,而這鋼管的上頭可是有廚師把關。


用大鍋剛炒好的鴨肉羹倒進這不銹鋼容器裡,這底下的鋼管就是讓美味,直通一樓的秘密武器,不過長達兩米多的鋼管要負責傳遞美食,清潔工作可不能馬虎。鴨肉羹店廚師李洪成:「就用伸縮的鋼刷這樣下去洗,程序跟洗碗差不多。」


鋼管不但在第一時間把新鮮鴨肉羹傳到客人手裡,也免去了抬熱湯上下樓梯的危險,瞧這熱騰騰還在冒泡的鴨肉羹,老闆的創意保留美味,也成功吸引了死忠的顧客。




新聞來源:
YAHOO新聞
熱賣商品推薦
《PRINCESS》荷蘭公主新古典系列豪華四片烤麵包機/多功能烘烤機(142388)
可同時烘烤四片土 原價3690
限時特價 3690
【桃紅限定款】大同10人份電鍋(TAC-10A-SI)
超可愛桃紅㊣大容量10人份
限時特價 2140
【紫色人氣款】大同10人份電鍋(TAC-10A)
超人氣推薦
限時特價 1840

天蠶 5人份不鏽鋼電鍋YL-5A+滴滴美蒸餾水機(二色任選)
特惠組合賣場 蒸餾水機二色任選
限時特價 8499
大同電鍋10人份(TAC-10A-G)綠色
arrow
arrow
    全站熱搜

    xxx4433 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


    留言列表 留言列表

    禁止留言